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跨境水果复市忙 科学仪器助力进口食品安全
发布时间:2020-05-07   点击次数:119次

交通工具的进步,国际贸易的往来,让如今的我们可以在国内体会到来着世界各地的美味,水果就是其中之一。目前,我国是水果开销大国之一,而我国进口的水果涉及种类众多,其中不乏大家熟悉的泰国芒果、山竹,马来西亚龙眼、荔枝……可以说,进口水果和国产水果在市场都占据着一定的比重。   

 

而碍于年初疫情的影响,2020年春的跨境水果交易是受到约束的,而就在前段时间,这种情况得到了缓和,跨境水果贸易也开始恢复,一时间出现了复工忙的景象。根据科技日报的报道,仅青岛市即墨区大信镇的一个农副产品交易中心,4月27日当日进口水果的交易量就达到了2000余吨。   

对于百姓来说,进口水果交易逐渐恢复自然是好事,大家有机会吃到更多好吃的水果,但是其背后又需要注意什么呢?自然是进口食品安全。   

 

无论水果产地是哪里,食品安全问题一直是群众关心重点之一。此次跨境水果复市除了要感谢陆续复工的相关进出口企业外,同样不能忽视海关的贡献。海关是依照法律、行政规定行使进出口监督管理职权的行政机关。对进出口商品进行检测,确保其安全,既是他们的权利,也是他们的义务。而水果作为进出口商品之一,自然也要接受检测。   

 

海关机构会定期采购液质联用仪、光谱仪等常用的分析仪器,其作用之一就是检测包括水果在内的进出口产品。而针对水果中常见的重金属污染、农药超标等问题,这些仪器都可以轻松的解决。像荧光光度计就可以在较短的时间内,对于样品中微量乃至痕量的重金属污染物进行分析。   

 

除了海关之外,食品卫生相关监管单位我们同样也需要感谢。进口水果由于需要经过较长时间的运输,所以会采取一些特殊的保存方法,其中苹果这类水果会在上面打蜡。一般来说,用于运输存储使用的蜡为食用蜡,主要成分是虫胶和巴西棕榈蜡,但是过去也曾出现过用有毒的工业蜡代替使用以节约成本的目的。食品卫生相关监管单位所做的便是把好水果交易最终关,确保市场上出售的水果不存在使用工业蜡这种问题,而一般这个过程是借助光谱仪等仪器来完成的。   

 

尽管,在我们开来,购买进口水果不过是上个秤付个钱那么简单,但是如果追究到进口检测、食品安全检测、物流运输等环节,流程就复杂很多了,其中可能存在的问题更是不能忽略。而客观的讲,正因为有各式各样的监督监管部门,我们才能在市场上放心购买水果。   

 

编辑点评:中国有句老话,叫病从口入。吃对我们来说很重要,但吃得安全更为重要,不管是水果,还是其他食物,质量安全都应该是食用的前提。而对于贸易、消费来说,也只有食物的品质得到保障,才可能长远的为商人获取利益。当下,加强进出口水果的质量安全检测,不仅有利于水果进出口市场的复兴,也能有力保障消费者安全健康。

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